金沢名物「ごりの佃煮」は<ハゼ科>「ごりの唐揚げ」は<カジ科>で大きさも形もちがう。
唐揚げ用は大きい分、姿はグロテスクですが唐揚げにすると大変、おいしいです。
味処浜のは、能登の海の幸、山の幸を使った家庭料理でお客様をお迎えします。たこ料理が自慢です。
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ごりの唐揚げ 2000円
08/11/17
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金沢名物「ごりの佃煮」は<ハゼ科>「ごりの唐揚げ」は<カジ科>で大きさも形もちがう。
唐揚げ用は大きい分、姿はグロテスクですが唐揚げにすると大変、おいしいです。