五箇山にて 11月3日(祝)






紅葉を見に高山へ行きました。祝日のお休みに出かけるのはあんまり無いので満車ばかりで駐車場に入れるのが苦労しました。


加賀野菜の小坂れんこんをすりおろし、白身魚のすり身と混ぜ合わせ、蒸してあります。
他店では「蓮根しんじょう」で出されるのが主流だと思いますが、うちではまるくまとめて、食べやすくして蓮根の味を味わっていただきます。

金沢名物「ごりの佃煮」は<ハゼ科>「ごりの唐揚げ」は<カジ科>で大きさも形もちがう。
唐揚げ用は大きい分、姿はグロテスクですが唐揚げにすると大変、おいしいです。



◆所在地
〒920-0988
石川県金沢市木倉町4-5
076-261-0377
◆営業時間
12:00~23:30
(14時から17時は準備中)
日替りランチ650円から
(火・木・金・土12:00~14:00)
定休日:月曜日
≫ お店情報詳細はこちら